Las GRANJAS ESCUELAS ofrecen a los niños que participan en ella, la oportunidad de experimentar vivencias en contacto con el mundo rural, accediendo a las actividades de producción de algunos elementos básicos de nuestra vida cotidiana, como la alimentación o la vestimenta, y también el contacto con la ganadería y agricultura, con el objetivo de crear conciencia activa de protección y cuidado del medio ambiente.
Se intenta desarrollar una relación armónica y positiva entre el niño y el medio ambiente, permitiéndole conocer de cerca un entorno del que depende su existencia.
Es una vivencia que incita al niño a observar, investigar y descubrir las relaciones entre los hombres y otros seres que pueblan nuestro planeta, además de aprender a convivir con otros niños y establecer pautas de comportamiento en un grupo.