“Gustatum Iter”: Ruta de la Tapa de Santiponce.

Desde el año 2011 se viene celebrando entre octubre y noviembre la Ruta de la Tapa de Santiponce. Desde entonces, miles de personas pasan cada año por este evento buscando la originalidad de la gastronomía de la localidad, experimentando el evento un fuerte crecimiento y popularidad en las dos últimas ediciones. Actualmente, la Ruta de la Tapa de Santiponce está tematizada en torno a la gastronomía de época romana. En algunos de sus establecimientos, junto con tapas de la gastronomía tradicional del Aljarafe se pueden encontar platos de la Roma Altoimperial como las iscias con garum y piñones, el moretum, el epityum, el pollo numídico, o dulces como los buñuelos con miel y pimienta. El evento se halla organizado por el Ayuntamiento de Santiponce, con la colaboración de la Asociación de Empresarios de Santiponce.