Bodega "El Poli"

Ruta del Mosto del Aljarafe en Albaida

#Albaida del Aljarafe    #Turismo Gastronómico
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el poli

Cuenta con más de un siglo de antigüedad, siendo una bodega reconvertida en mesón donde se conserva íntegramente la arquitectura de la bodega, siguiendo el patrón de dos naves centrales acodadas, de las escasas bodegas de pequeñas proporciones que aún se conservan en el Aljarafe interior.

Esta bodega es el único testigo del pasado vitivinícola de la localidad y es interesante su mención sobre todo a nivel arquitectónico y patrimonial, ya que su mosto es pisado y fermentado en Bodegas Salado, que es maridado de manera excelente con guisos tradicionales de la zona, como la caldereta y las carnes a la brasa, además de otras especialidades de la vecina provincia de Huelva, como mariscos y pescados.

Para completar la información, descarga la Guia Turística "Ruta del Mosto por el Aljarafe"
Impacto positivo
Paquetes turísticos por el desarrollo del Aljarafe
Impacto social y de género

La difusión de los recursos turísticos y la comercialización de estos paquetes, tendrán un impacto positivo sobre el empleo local, ya que todas las empresas participantes son locales.

Habrá un impacto positivo notable sobre el sector femenino, ya que los servicios de guías se realizarán, casi en su totalidad, por empresas integradas por mujeres, mejorando su empoderamiento y papel en la economía local.

Impacto económico

Habrá un impacto positivo en la economía de los municipios del Aljarafe, ya que todos los servicios relacionados con los paquetes turísticos: trasporte, alojamiento, guías turísticos, visitas a lugares, restaurantes, etc., serán prestados por empresas locales, afincadas en el Aljarafe.

El aumento de facturación de estas empresas y junto con la presencia de turistas que consuman otros productos típicos durante sus visitas, generará una dinámica positiva que beneficiará a todo el tejido empresarial.

Impacto ambiental

Para la medición de impactos, se han tenido en cuenta indicadores ambientales como la Huella de Carbono, gestión ambiental de establecimientos, etc.

Las empresas de transporte miden sus emisiones de CO2 e introducen medidas para disminuirlas.

Los menús están confeccionados a partir de productos de temporada de la zona.

Los hoteles participantes, se comprometen a medir sus impactos ambientales y controlarlos a través de la implantación de ISO 14001 y Huella de Carbono.