Bodega Vinos Blancos de Autor
Ruta del Mosto del Aljarafe en Espartinas.
Bodegas Vinos Blancos de Autor es una empresa familiar procedente de las antiguas Bodegas Peinado, fundadas en 1896. Esta bodega se ha distinguido desde su fundación por desmarcarse del tradicional sistema de soleras y criaderas. El objetivo de la histórica firma de los hermanos Peinados fue la creación de vinos de mesa de calidad, y que destacasen por sus cualidades organolépticas, haciendo uso de las más avanzadas técnicas de la época, obteniendo vinos afamados y de consumo mayoritario en su género como el semi-seco “Fragata”.
Desde principios del siglo XX sus vinos se elaboraban mediante la técnica del coupage, seleccionando cuidadosamente los vinos y las uvas sobremaduras que servían de base a sus elaboraciones, caracterizadas por su alta graduación y su sabor a fruta madura y dulce.
En su bodega podemos contemplar los ingenios mecánicos de embotellado y descorche que se empleaban en la tradicional industria vitivinícola del primer tercio del s. XX.
PRODUCTOS.
- La Vendimia de Oro (Zalema y Garrigo Fino).
- Fragata (Zalema y Garrigo Fino).
- Corbeta (Zalema y Garrigo Fino).