Tortas Andrés Gaviño.

Turismo Industrial en Espartinas.

Tortas Andrés Gaviño, es una empresa familiar con una tradición centenaria en la elaboración de dulces tradicionales de Sevilla. En su casa familiar existían hornos panaderos donde en el s. XIX ya se hacían tortas de aceite, aprovechando el calor residual después de hacer el pan de cada día. Con el paso del tiempo, lo que fue una tradición familiar de elaborar dulces para consumo propio y regalos a familiares y amigos, se convirtió en una empresa fabril de grandes producciones.

Sus productos utilizan exclusivamente ingredientes naturales, 100% de origen vegetal, y prescinden de cualquier colorante o conservante artificial. El Doctor Andrés Gaviño, fundador de la empresa, pediatra de profesión, y concienciado por ello de la importancia de una alimentación saludable, consideró irrenunciable esta característica en los productos que elaboraba y comercializaba. Ello les ha llevado a conseguir varios premios y un gran reconocimiento en el sector de la pastelería.

La especialidad de Andrés Gaviño son las tortas artesanales, cuyo labrado se realiza a mano, una a una. Esta laboriosa preparación es seña de identidad, imprescindible para conseguir la textura fina y ligera que ha dado tanto prestigio a esta marca. Otros productos son las tortas de almendras, tortas de polvorón, tortas de coco, tortas de ajonjolí, tortas de chocolate, cortadillos de cidra, pestiños y empanadillas.
En el año 2017 la Torta de Almendras ha sido premiada con la estatuilla de Bronce en la categoría de productos horneados en la competición de los premios Sofi de la Specialty Food Association.

Visita:
La visita incluye un recorrido por las instalaciones y la degustación de diversos productos.

Duración de la visita: 15 minutos.

Nº mínimo de personas: 15.

Horario: Lunes a viernes 8:00 a 13:30.

Impacto positivo
Paquetes turísticos por el desarrollo del Aljarafe
Impacto social y de género

La difusión de los recursos turísticos y la comercialización de estos paquetes, tendrán un impacto positivo sobre el empleo local, ya que todas las empresas participantes son locales.

Habrá un impacto positivo notable sobre el sector femenino, ya que los servicios de guías se realizarán, casi en su totalidad, por empresas integradas por mujeres, mejorando su empoderamiento y papel en la economía local.

Impacto económico

Habrá un impacto positivo en la economía de los municipios del Aljarafe, ya que todos los servicios relacionados con los paquetes turísticos: trasporte, alojamiento, guías turísticos, visitas a lugares, restaurantes, etc., serán prestados por empresas locales, afincadas en el Aljarafe.

El aumento de facturación de estas empresas y junto con la presencia de turistas que consuman otros productos típicos durante sus visitas, generará una dinámica positiva que beneficiará a todo el tejido empresarial.

Impacto ambiental

Para la medición de impactos, se han tenido en cuenta indicadores ambientales como la Huella de Carbono, gestión ambiental de establecimientos, etc.

Las empresas de transporte miden sus emisiones de CO2 e introducen medidas para disminuirlas.

Los menús están confeccionados a partir de productos de temporada de la zona.

Los hoteles participantes, se comprometen a medir sus impactos ambientales y controlarlos a través de la implantación de ISO 14001 y Huella de Carbono.