Upita de los Reyes.

Turismo Industrial en Castilleja de la Cuesta.

Es una empresa familiar dedicada a la elaboración de tortas de aceite y productos artesanos de repostería, basada en la dieta mediterránea.
Sus productos se caracterizan por la calidad de sus materias primas: aceite de oliva virgen extra, miel pura 100%, vino del Condado de Huelva, especias y aromas naturales…

El origen del establecimiento se remonta a mediados del siglo XIX, basándose en el recetario tradicional preexistente. Su historia está marcada por la abuela “Upita”, que trasmitió sus recetas a su hijo Miguel de los Reyes y su esposa Luisa Millán, continuando el negocio toda la saga familiar. En la actualidad está regida por una sociedad limita compuesta por las cinco nietas de la abuela “Upita”.

Fabrican a mano sus productos logrando que se degusten a nivel internacional. Con el crecimiento de la demanda, el primitivo obrador se trasladó a nuevas instalaciones, igualmente en Castilleja de la Cuesta. Su amplio catálogo incluye tortas de aceite de oliva virgen extra en sus variedades (Almendra,Romero o Naranja de Sevilla), pestiños de miel, cortadillos de cidra, yema o batata, las exquisitas bizcochadas, magdalenas de chocolate liadas a mano, o bizcochos de la abuela Upita. En épocas especiales como la Cuaresma y Semana Santa se producen torrijas de miel o los tradicionales roscos de manta. Para Navidad se fabrican los artesanales polvorones de almendra, canela, limón y chocolate. También producen elaboraciones de pastelería fina, tartas y bollería. Junto con el obrador hay que destacar el famoso despacho “Upita de los Reyes”, que lleva 25 años abierto al público, que se ubica en el centro de Castilleja de la Cuesta (Calle Real,111), donde se puede encontrar toda la gama de productos.

Visita:
En la visita se podrá ver como se labran las tortas, se hornean y se envuelven, todo esto a mano y siguiendo el ritual de su fabricación.

Duración de la visita: 1 hora.

Nº mínimo de personas: 10.

Nº máximo de personas: 50.

Impacto positivo
Paquetes turísticos por el desarrollo del Aljarafe
Impacto social y de género

La difusión de los recursos turísticos y la comercialización de estos paquetes, tendrán un impacto positivo sobre el empleo local, ya que todas las empresas participantes son locales.

Habrá un impacto positivo notable sobre el sector femenino, ya que los servicios de guías se realizarán, casi en su totalidad, por empresas integradas por mujeres, mejorando su empoderamiento y papel en la economía local.

Impacto económico

Habrá un impacto positivo en la economía de los municipios del Aljarafe, ya que todos los servicios relacionados con los paquetes turísticos: trasporte, alojamiento, guías turísticos, visitas a lugares, restaurantes, etc., serán prestados por empresas locales, afincadas en el Aljarafe.

El aumento de facturación de estas empresas y junto con la presencia de turistas que consuman otros productos típicos durante sus visitas, generará una dinámica positiva que beneficiará a todo el tejido empresarial.

Impacto ambiental

Para la medición de impactos, se han tenido en cuenta indicadores ambientales como la Huella de Carbono, gestión ambiental de establecimientos, etc.

Las empresas de transporte miden sus emisiones de CO2 e introducen medidas para disminuirlas.

Los menús están confeccionados a partir de productos de temporada de la zona.

Los hoteles participantes, se comprometen a medir sus impactos ambientales y controlarlos a través de la implantación de ISO 14001 y Huella de Carbono.